Café en grains Finca Puebla

32,90 €

TTC En stock, expédié en 24h

Poids : 1 kg

250 g
1 kg

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Type

Intensité de la torréfaction

Profil aromatique

Un café d'exception

Les notes sucrées de caramel et de chocolat se mêlent harmonieusement à une acidité vive aux accents d'agrumes, pour une expérience gustative raffinée.

Agrumes

Caramel

Chocolat

Les origines de ce café

ARABICA : origine Colombie

La Colombie exporte principalement deux types de café : le « Supremo » et l'« Excelso ». La principale différence entre ces deux réside dans la taille des grains, les grains du Supremo étant plus gros que ceux de l'Excelso.

L'Excelso est cultivé à des altitudes comprises entre 1300 et 1900 mètres, dans des plantations situées sur les pentes des trois branches de la cordillère des Andes. Bien qu’il soit un café de base en Colombie, ses arômes doux et légers en font un véritable Grand Cru en Europe.

La récolte du café se fait manuellement, garantissant ainsi une récolte homogène. En Colombie, il y a deux saisons de récolte : la principale, qui se déroule d'octobre à février, et la secondaire, entre avril et juin, si la première récolte ne suffit pas. Après la cueillette, les cerises de café sont lavées dans les 12 heures maximum afin d’enlever la pulpe et d'extraire le grain.

Chez Litha, nous pensons que le café colombien est un incontournable pour les amateurs de café.

Région : Huila
Variété : Caturra, typica, bourbon
Process : Lavé
Récolte : Manuelle

Un café certifié

Café torréfié à Rodez

Notre café est torréfié au pellet de bois dans notre éco-torréfaction à Rodez, en collaboration avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfaction 2018.

Marque Litha Espresso

Référence CG-FP-1KG

Fiche technique