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Direction Yirgacheffe, berceau du café éthiopien, pour découvrir un café aux arômes floraux et délicats. Issu de petites exploitations locales, ce café pousse à une altitude comprise entre 1 950 et 2 300 mètres, bénéficiant ainsi de conditions idéales pour développer ses notes de jasmin, thé noir et mangue.

Notre café est torréfié au pellet de bois dans notre éco-torréfaction à Rodez, en collaboration avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France Torréfaction 2018.
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